出雲のおもいで カテゴリ 一覧表示

かつて、冬、出雲の食卓でよく目にしたものの一つに、 　　　赤貝　がある。 私が幼いころなど、中海産の赤貝が、 叺（かます）という‘ワラむしろ’製の大きな袋に入って、 近所の八百屋に置いてあり、 それを、量り売りで、買った … 続きを読む →

節分の夜、「恵方巻」とやらを食べるようになったのは、 いつの頃からだろうか。 以前、我が家では、節分の食卓には、 ちらし寿司だったり、巻き寿司が並んだ。 ただ、巻き寿司は普通に切ってあった。 おいしそうなイワシがあれば、 … 続きを読む →

「アケビをもらったが、手伝って食べてよ」 そう言って、近所のおじさんが、我が家に持って来てくれた。 去年の秋のことで、すぐにSNS に写真を投稿していたが、 この１月になって、都会の人が、「いいね」と反応し、 「うらまし … 続きを読む →

旧出雲市内の平野部は、南北を山に挟まれている。 南の山は、東西に広がり、また、さらに南へと広がり、 中国山地と連なる。 天気の良い冬などは、西に三瓶山が白く輝いて見えることもある。 大げさに言えば、果てがない。 東西にど … 続きを読む →

あなたの家では、どんなお雑煮を召し上がっていたのだろうか。 雑煮と聞いて、私がまず思い浮かべるのは、たっぷりの岩海苔である。 毎年１２月になると、我が家に平田の方から行商のおばさんが半生の岩海苔を売りに来た。確かめたわけ … 続きを読む →

出雲の国　出雲市　出雲地方 私が生まれ育ち、今も暮らすのは、出雲市 母が生まれ育った木次町は、雲南地方 妻や祖母は、雲州平田で生まれ育った。 個人的には、島根県東部をごっそり、出雲としたい。 この出雲を南北に移動し、また … 続きを読む →

お客様によっては、男女を問わず、かつらを一度お作りいただくと、その後しばらくご来店にならないこともよくあります。 そんなお客様が、2・3年後に突然ご来店になり、「また、（かつらを）作ってほしい」と言ってくださると、とって … 続きを読む →

11月の中旬、以前から気になっていた、イタリアンのお店に行ってきました。 当地の生産物を、食べに来てもらう、外向きには情報発信の空間であり、内向きには自分が住む地域を常に見つめなおし、大切な風土を守りながら、暮らしていく … 続きを読む →

　久しぶりに、石見方面に車で出かけた。 10年ばかり、大田に本店のある会社に勤めていたせいか、石見地方を訪れると、妙に懐かしいものである。 　出雲人と石見人は気性が違うとか、お互いのことを、｢出雲人は、心の奥で何を考えて … 続きを読む →