四里四方　(For Travelers)

出雲を味わうなら

仕事場が駅に近いせいか、

とつぜん旅行者の訪問がよくある。

仕事をさせてもらうこともたまにはあるが、

ほとんどの場合、「お尋ね」である。

「蕎麦屋のＯＯ屋さんにはどう行ったらいいですか」

などには、答えやすい。

「出雲そばのおいしい店を教えてください」の質問には

 「私はＯＯ屋のソバが好きですが、

都会の方には大社の＊＊っていう蕎麦屋も最近好評、

でも、あくまで好みですから、・・・

他の人にも聞いて、ご参考になさってください。」

と言うことにしている。

難しいのは夜の食事のことを訊かれた時だ。

「出雲の名物料理は何ですか？」には即答できない。

永年返答に困ってきた質問だ。

だって出雲でしか味わえないものってないんだから・・・。

でも最近はにぎり鮨を薦めるようにしている。

すると、翌日に「ホントにお鮨がおいしかった♥」って

わざわざ感想を言いに来られたりするようになった。

先日も静岡から来たと言う大人の女性３人が

夜は何を食べたらいいか相談しにきた（？）ので、鮨を薦めた。

ついでにソバのおいしいところを訊くので、

夜なら、近所の小料理屋さんが旨いと教えてさしあげた。

次の日、小料理屋のご主人が来て、

「鮨もおいしかったって言ってたし、

三人ともソバもおかわりして行ったよ」と報告があった。

別のところでも触れるが、出雲はシンプルな食べ物がとくに旨い。

出雲は素材の味を楽しむのに適した土地だと思う。

 結局、・・・